Edouard Boulanger en het recept voor succes

In een tijdsbestek van een paar weken is de menukaart van Édouard Boulanger radicaal veranderd. De schnitzels die de chef-koks van Audi Sport de afgelopen drie jaar in het bivak hebben bereid, hebben plaatsgemaakt voor dadels en muntthee, geserveerd door de bewaking van Nasser Al-Attiyah. “ Hij nodigde me al uit om te komen eten, maar ik heb nog geen kameel geproefd », specificeert de nieuwe co-piloot van Qatari met een lachbui. Het ontbrak de Fransman niet aan humor tijdens ons gesprek, een duidelijk teken dat É